110章 焖江鲇(2/3)

作品:《锦食

“快入冬了,腿不方便,想来医院找正经郎中瞧瞧又没银子。”豆腐婆婆拍了拍兜,讪笑着,“就寻了个土郎中,糊了几贴药膏子能凑合过一冬。”

任胭没言语,给她推着车送回豆腐胡同。

婆婆回家上了坑一歪,腿抽疼得不能动弹:“咱也不是外人,婆婆就不招呼你了。”

任胭笑着搁下书本,熟门熟路倒了两碗热茶,自己喝完一碗,扎了辫子上厨房里给婆婆张罗饭。

婆婆露面时候,她已经把江鲇给切洗干净,片了瓦片模样的小鱼肉块,上了浆搁在了碗里。

她顺势抬头笑:“我瞧着水缸里养着鱼,笸箩里还有豆渣耙,焖了鱼给您吃。”

打从上回那道鱼羹起,她似乎真格儿不怎么再畏惧厨房;成天逼迫自个儿在锅碗瓢盆的声响里转悠,心里的恐惧竟然也一里一里没了,不知道什么时候起拎刀也不哆嗦了。

拜尔德虽然不赞同她这样极端的做法,但也不得不赞她是个神奇的病患。

婆婆抻着腿坐在长条凳上看着她:“好久没尝过你的手艺了,如今你也是大师傅了。”

“您高看我,算不上。”

任胭搭话,手里的活没停下。搬了霉箱搁在灶台上,掀开顶上头一层稻草,露出匀铺在草层里的淡红色的豆渣耙。

婆婆又笑:“霉豆渣还是你二月里头来那会教我的,前些时候霉了几十箱,全卖出去了,小馆子里要的最多,可挣了一大笔。”

“那敢情好。”任胭切了几块豆渣粑,放在烘热的大铁锅里烤,“再冷些,就霉不成了,等到快开春暖和时候,您再忙上。”

婆婆说:“你是有能耐的人,都听你的。我看你抱着书,是不做厨子了吗?”

“没有,是下了工后上女校旁听的。”

婆婆没大听明白,也没问:“哦,读书好,读书有见识。”

许久不见,上回又闹个大红脸,谁也没了话。

这会任胭正捞了烘烤过的豆渣粑给切成长条,锅里烘热了油下了酱和辣子炒出清香,这儿没得高汤,只盛了一瓢冷水,好冲豆渣粑和料子下锅烧开。

滚了水,揿了火苗子,煨煮出豆香,再把豆渣粑盛在大汤碗里。

鱼块和蒜粒分别入浸了豆味的汤水焖半个钟头,汤水浇团粉勾上一层稀薄的琉璃芡,焖入豆渣粑;浓稠的汤汁顶一层翠绿的芫荽粒和艳红的辣椒末,裹了鱼块装在汤碗里。

酱香微浓,鲜辣的滋味带着清浅的鱼香从嫩红的汤汁里跑出来,在小小的屋子里乱窜,门帘儿一挑,扑向刚进屋的祥生。

祥生陡然见屋里的大姑娘,手脚不知道怎么样腾挪,站在门口只顾上笑:“任,任姑娘来了!”

一年轻爷们儿跟这儿,她再留下多有不便,洗净了手抱起书要走。

婆婆坐桌边冲外头吩咐:“天黑路远,给任姑娘好好送回去。”

门口停着辆黄包车,祥生不好意思地挠头:“先上家看姑妈,吃个馍馍再回车行,不,不知道任姑娘也,也在。”

任胭笑着交代来意:“这会看婆婆没事儿,也要走了,外头敞亮,您忙着。”

“我送你。”祥生一脚跨进车把子里,拉了车停门口,殷切地瞧着她。

任胭笑着婉拒:“婆婆腿脚不好,你趁空多照顾着些,我不要紧。”

“任姑娘——”

他在身后头唤她,又四下里看了看,低声说:“昨儿下工前最后一趟拉的爷儿,好像是你师父,刀条子脸,上城东去的。”

任胭啊了声:“是不他赖你车钱了?”

祥生摇头:“我看他是坐大汽车来的,车上还是辜家的二爷,俩人在鸿雉堂前那条胡同里大吵了一架,大师傅后来看了很久的鸿雉堂
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