窗，也不知道多久没有仔细的清洗擦拭了，灰蒙蒙的。

店里空气不怎么流通，一进门扑鼻而来就是一股难闻的油味，闻久了让人恶心。

在这种环境下吃饭，首先不提菜的味道不怎么样，就算味道好，顾客也不愿意常来。

吃着让人不放心啊。

‘进口’的生意，卫生是重中之重，先保证卫生干净，然后才能去谈食材烹制后的味道是好是歹。

除了卫生，还有服务员的态度，一定要热情，不要绷着一张脸对顾客不理不睬，或者冷嘲热讽。

不管顾客点多少钱的菜，都要热情相迎。

叶宁建议增加烧烤。

小吃一条街主要是做晚上和宵夜的生意，基本上每家店在傍晚时分都会在店门口摆上灶子，当街烹饪。

以‘色香味’诱客。

叶宁早就注意到了，这条街其他店基本上都是炒菜和炸串，现在正是龙虾上市的季节，几乎每家店摆在外面的摊上都有红彤彤的龙虾。

但唯独没有烧烤。

叶宁知道，现在的青宁市还不流行吃烧烤，就连麻辣烫都没有，还要过四五年的样子，小摊烧烤、烤肉店、麻辣烫等才渐渐流行。

所以余娟很惊讶的问她，“烧烤是什么？难道弄一个大火堆，在弄一个大架子，上面挂上鸡鸭鱼或牛羊肉去烤，烤得油往火里滴的嗞嗞响。”

余娟想到了电视里演的古装剧，经常男女主角在野外生火烤鱼。

噗！

叶宁被余娟的脑洞逗笑了。

她解释了此烧烤非烧烤，简单来说就是将串串们改炸为烤，味道更回美滋滋。

看她说的美味，余娟忍不住咽了口唾沫，“小宁啊，那你能不能先烤点给我们尝尝啊。”

“暂时还不行，我没有烧烤的工具呀。”叶宁笑着摇头，“但我这想法在咱们这条街可是第一家，独一份，我们一定要抢占先机。”

“好，都听你的。”余娟毫不犹豫的拍板了，“需要什么东西你和我说，我让人去买。”

既然决定和叶宁合作了，她就相信叶宁能将店搞起来。

要不然她也不折腾了。

叶宁应了好，在本本上又记下一笔。

她们计划停业装修，一周后将以崭新的面貌正式营业，叶宁又建议来个开业促销。

叶宁建议，“娟姐，我们可以搞充值送的活动。”

“充值？什么意思啊？”余娟又对这个新名词表示茫然。

“就是顾客提前购买一张我们店的消费卡，可以往卡里面充钱，十块三十五十一百两百一千，随便顾客充。”叶宁解释。

“那人家肯定不干的。”余娟摇头，“那些顾客们个个精明的要死，哪舍得提前将钱放在我们店，放在银行还有利息呢，放我们店又没利息。”

叶宁笑着点头，“没错，所以我们要想办法吸引顾客来充钱啊。我建议咱们开业三天之内，充多少送多少，比方说充五十得一百，充一百得两百，娟姐，你觉得要是你的话，你愿不愿意充呢？”

余娟单手托腮，嘴里小声嘀咕着，“这相当于用一半的钱吃顿饭呢，如果这家店饭菜好吃，我肯定会愿意充的。“

“对呀，所以我们首先将菜的味道提上去，顾客吃了之后满意，又这么划算，肯定会有很多人愿意充的。”叶宁说道。

“对，这就相当于他们提前将钱存着，只一吃饭就想到我们，生意想不好都难啊。”余娟双眼闪闪发亮。

她忍不住抬手摸了摸叶宁的头，叹，“小宁，你年纪不大，这小脑袋瓜子里怎么这么多主意啊。”

“被穷逼的呗。”叶宁双手一摊，很无奈的耸耸肩。

要不是
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